近日，黑龍江省明水縣食用菌生產基地正式啟動工廠化批量生產模式，標志著當地食用菌產業由傳統種植向現代化、規模化轉型升級邁出關鍵一步。

在占地5000平方米的標準化生產車間內，全套自動化生產線有序運轉，從菌種培育、基質裝袋到滅菌接種、環境調控等環節均實現智能化管控。據生產基地負責人介紹，工廠化生產模式使食用菌生長周期縮短30%，單位面積產量提升2.5倍，年產鮮菇能力達800噸。

商務部門相關負責人表示，該項目通過"企業+合作社+農戶"模式，已帶動周邊200余戶農民參與產業鏈分工。工廠采用訂單農業模式，與省內多家大型商超及農產品批發市場建立穩定供銷關系，同時依托跨境電商平臺開拓俄羅斯、日韓等國際市場。

產業專家指出，明水縣依托寒地黑土生態優勢，通過標準化生產體系建設，不僅保證了食用菌的食品安全和品質穩定，更形成了從菌種研發、生產加工到冷鏈物流的完整產業鏈。未來三年，當地計劃建設食用菌深加工園區，開發菌類即食食品、保健提取物等系列產品，預計可實現年產值1.2億元，進一步鞏固明水作為東北地區重要食用菌產供銷基地的地位。